肝肾阴虚药膳食疗方
参考来源:网络 作者:秩名 更新时间:2016年02月03日 23时59分
  凡是先天不足、长期营养不良、精神紧张、情绪抑鬱、睡眠不足、过度疲劳、患慢性病、房事频繁或严重手淫者,均会导致肾虚,从而造成未老先衰。
  肝肾阴虚型除了具有虚症表现之外,还有阴虚火旺如低热、面红等表现,补阴虚食品:甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。宜食滋补肝肾养阴清热之品,如薏苡仁、赤小豆、胡萝卜、白菜、芹菜、茭白、梨、桃子、大枣、苹果、桑椹、葡萄、樱桃、乌骨鸡、猪肉、猪肝、鹌鹑、鹌鹑蛋、兔肉、青蛙、鸭肉、鸽肉、鲜贝、干贝、海带、鲍鱼、黄鱼、带鱼、甲鱼。忌用温热及一切刺激辛辣食物。如葱、蒜、辣椒、生姜、芥菜、韭菜、茴香、芫荽、荔枝、杏子、虾、牛肉、羊肉、猫肉等。预防肾虚除了顺应自然规律,劳逸适度、节制房事、治疗已患有的慢性病外,建议採取饮食方法治疗。饮食疗法简称食疗,根据药食同源、医养同理的原则,充分发挥各种食物的疗效,达到促进健康、防治疾病、养生康復、延年益寿的目的。食疗原则:滋补肝肾;养阴清热,肝肾阴虚食疗药膳,请务必通过医生準确地了解阁下是阳虚还是阴虚,寒体还是热体,确定是补心、补肺,还是补肝、脾、肾。下面介绍几则肝肾阴虚药膳食疗偏方:
  银耳红枣羹(或百合莲子羹):银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食,可补阴虚。
  甲鱼二子汤:甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤,加调味,食甲鱼饮汤,连食数剂,可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛,遗精、头晕、目花等症。石斛河鱼;石斛6g,河鱼1条共蒸食,可滋阴。虫草老雄鸭:虫草9g与三年老雄鸭1只共煮,吃鸭肉喝汤,可补阴虚
  眩晕黑芝麻糖粉--黑芝麻160克、桑椹子160克、黄精70克,共碾為粉糖拌,每日早晚服用,每次服用5克。
  耳鸣菖蒲猪肾粥--菖蒲9克、五味子12克,先煎,去渣留汁,再将葱白7根、粳米适量、猪腰一对同煮熟,加佐料分2次食之。
  腰痛杜仲猪腰汤--杜仲25克、威灵仙15克、猪腰一对,洗凈剖开去筋模。将碾碎药物放入猪腰内扎紧,煮熟后去药渣、加佐料,分2次吃腰子喝汤。
  失眠枸柏大枣茶--枸杞子12克、柏子仁12克、大枣5枚,共煮沸后加糖代茶饮。
  尿频--①乌龟500克,小公鸡肉适量,共燉熟后食之;②狗肉250克,黑豆50克,盐、姜适量,加水共煮熟后食之。
  夜尿频--①胡桃仁60克、韭菜150克,加麻油炒熟后用少许食盐调味,佐餐食之;②胡桃仁、益智仁、淮山药各25克,水煎服,每日1次。
  疲倦人参胡桃粥--取人参3克、胡桃仁10克、粳米100克、冰糖适量。先将人参洗凈切片,与洗凈的粳米、胡桃仁一同放入沙锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再用文火煮成稀粥,加冰糖稍煮即可。每日服1次,分数次食用。
  肾阳虚衰韭菜粥--韭菜20克,大米90克。将大米煮成粥,将熟时放入韭菜,温热空腹食之。
  肾阴虚衰枸杞叶粥--鲜枸杞叶250克,大米适量。文火煮烂即可。
  脾肾虚弱核桃燉蚕蛹--用核桃肉100克,蚕蛹50克,酒、盐、味精适量。将蚕蛹入油锅炒,再与核桃仁一起加酒、盐、味精,隔水燉熟即可。
  熟地、山萸肉炖鸭肉:熟地20克、山萸肉15克、鸭肉80克。将鸭肉洗净切块,同药材一起加水适量放入炖盅内,隔水炖3小时,食用。功效:熟地性味甘温入肝肾经,有滋阴养血功能,治胃阴不足;山萸肉性甘咸性平、有滋阴养胃之功能。本食疗方适用于肝肾阴虚型之系统性红斑狼疮、狼疮性肾炎、急性复发型、久病阴虚或激素用药过久合并脾肿大,肝功肾功损害者。
  熟地、知母炖鹌鹑:熟地20克、知母20克、鹌鹑1只。将鹌鹑宰杀去毛和内脏,切块,与药材一起加水适量放入炖盅,隔水文火炖3小时,取出食服。功效:熟地性味甘温、入肝、肾经,滋补肾阴;知母性味苦寒,可清热滋阴降火;鹌鹑肉性味甘平、补中益气。本食疗方对阴虚火旺,长期低热者有效。
  生地、杞子炖兔肉:生地20克、杞子20克、兔肉80克。将兔肉洗净切块与药材一起加水适量放入炖盅,隔水炖3小时。功效:生地清热,滋补肾阴;杞子味甘性平能滋补肝肾;兔肉味甘性温能补中益气,滋阴凉血解毒。本食疗方对肝肾阴虚型发热红斑伴头晕者有效。
  洋参女贞子炖鹌鹑:洋参10克、女贞子30克、鹌鹑1只。宰杀鹌鹑去毛、内脏,与药材一起加水适量放入炖盅、隔水炖3小时、吃肉饮汤。功效:西洋参味甘苦凉补气;女贞子性味甘苦入肝肾经、有养阴补肾作用;鹌鹑性味甘平可补中益气;本食疗方滋阴补肾气,对久病阴虚火旺气短乏力者有效。
  肝肾阴虚重症肌无力中医食疗方(1)首乌肝片:制首乌60克,枸杞子15克,猪肝200克。制首乌、枸杞子煎水取浓汁;猪肝切片,用豆粉、盐、醋、白糖、酱油拌匀,用植物油炒熟,放入前汁及葱、姜。分2次服。本方以制首乌、枸杞子补益肝肾,猪肝补肝益血。(2)参芪胎盘液:人参30克,黄芪100克,胎盘粉20克,枸杞子60克。人参、黄芪、枸杞子加水煎取浓汁,下胎盘粉搅匀。每次服10毫升。本方以有参培补元气,黄芪补中益气,枸杞子滋补肝肾,胎盘补气养血、温肾益精。
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