山药羊肉汤
参考来源:咔咔百科网 作者:未知 更新时间:2016年02月03日 23时59分
  【材料】
  羊肉、山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升
  【制法】
  1、青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;
  2、山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。
  3、熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。
  【特点】
  山药可提供给人体大量的粘蛋白,可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生,其中的粘多糖与无机盐结合,可形成骨质,让软骨具有弹性。且此菜具有补血,养颜,强身,通便之功效。
关注更多内容请进入【 < 咔咔百科网 > 生活百科 > 美食百科 > 快乐厨房 > 】频道