干烧对虾
参考来源:网络 作者:秩名 更新时间:2016年02月03日 23时59分
  干烧对虾是一道汉族名菜,属于川菜系,虾酥脆,鲜嫩可口,口感滑顺。
  主料:对虾6个
  辅料:精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、大蒜、姜各适量
  做法:
  1、洗净对虾,剪去须、脚,沥水;
  2、上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末,继续煎至9成熟;
  3、倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面;5分钟后起锅装盘,撒上葱末即可。
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