双色茶爽冻
参考来源:网络 作者:秩名 更新时间:2016年06月21日 13时21分
  【材料】
  抗白菊12朵,蜂蜜20ml,抹茶粉2克,琼脂10克,开水700克
  【做法】
  1、提前一小时将琼脂用冷水泡软。
  2、把菊花用开水泡开,滤出菊花茶汁备用。
  3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用。
  4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化。
  5、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅。
  6、直至完全溶解后关火,稍微冷却一会儿。
  7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻。如果天气太热,可以放冰箱冷藏。
  8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶。
  9、等模具中的菊花茶凝固后,倒入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化),放冰箱冷藏至全部凝冻后即可。
  10、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味。
  【小贴士】
  高温天人容易燥热上火,口干目涩.菊花蜂蜜茶可以清热去火,明目益气,对口干、火旺、目涩均有功效,是男女老少皆宜的茶饮品。今天用它和抹茶一起来做清凉去火的双色茶爽冻,给大伙儿降降火吧!
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