酱核桃
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  • 特产名称:酱核桃
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特产介绍
  •   酱核桃创制于20年代,系重庆传统名产,与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。
      核桃仁香而不涩,甜味纯而不腻,特别酥脆爽口,是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。
      规格:制品均为半个核桃仁,糖衣上满,表面呈蜂窝状。
      色泽:白色,剖面牙黄色。
      组织:酥脆化渣,衣糖与核桃仁结合紧密。
      口味:香、酥、甜,略有酱香味,无核桃生涩味。