长吻鮠
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  • 特产名称:长吻鮠
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特产介绍
  •   长吻鮠又名江团。
      鱼肉肥满多脂,鲜嫩可口,有较好的滋补功效,《本经逢源》载:“能开胃进食,下膀胱水气,病人食之,无发毒之虑,食品中之有益者也。”
      尤其是它的鳔特别肥厚,可干制成名贵的鱼肚,一向被视为肴中珍品。